Café Venezolano

Origen: Venezuela (Ejes Andino, Pie de Monte y Oriental)

Venezuela posee una de las tradiciones cafetaleras más antiguas y prestigiosas de América. En Comercializadora Nenea C.A., gestionamos granos de especialidad cultivados bajo sombra en diversos pisos altitudinales, garantizando una taza que equilibra la tradición histórica con los procesos modernos de selección y trazabilidad.

Orígenes Geográficos

Eje Andino (Mérida, Táchira, Trujillo):

Es el corazón de la producción nacional. Estos cafés de altura se caracterizan por su acidez brillante, cuerpo medio y una dulzura acentuada que recuerda a la caña de azúcar y los frutos rojos.

Eje de Pie de Monte (Portuguesa, Biscucuy)

Una región de vital importancia donde el café se cultiva en zonas de pie de monte y alta montaña. El café de Biscucuy es reconocido por su equilibrio excepcional, ofreciendo una taza limpia con notas dulces y un aroma intenso muy valorado en el mercado internacional.

Región de Perijá y Occidente

Cafés cultivados en suelos minerales ricos, que ofrecen perfiles robustos, con notas terrosas y achocolatadas, ideales para mezclas con carácter.

Región Central y de la Costa

Cafés equilibrados, con una fragancia floral muy marcada y notas cítricas sutiles, influenciados por la brisa marina y la altitud de la Cordillera de la Costa.

Región Oriental (Monagas y Sucre)

Un origen que produce granos con notas a frutos secos y especias, con una consistencia ideal para el mercado de cafés tostados.

VARIEDADES Y CALIDAD

Arábica

Nuestra principal apuesta para el mercado de especialidad. Incluye variedades como Typica, Caturra y Bourbon, conocidas por sus perfiles suaves, aromáticos y su delicada acidez.

Robusta y Libérica

Manejamos variedades seleccionadas por su mayor contenido de cafeína y cuerpo denso, esenciales para la industria de espressos y preparados que requieren intensidad.

Procesamiento Técnico

Supervisamos la cadena desde el beneficio húmedo hasta el secado controlado, asegurando que el grano mantenga su humedad óptima y esté libre de defectos, listo para el despacho internacional.

ATRIBUTOS y Beneficios

Perfil Sensorial

Experiencia en taza con notas naturales de chocolate oscuro, caramelo, cítricos y frutos secos.

Propiedades Saludables

Producto con alta concentración de antioxidantes y polifenoles. Su consumo mejora la concentración, el rendimiento físico y la salud metabólica.

IMPACTO SOCIAL

A través de nuestro modelo de financiamiento y asesoría técnica, apoyamos a las comunidades cafetaleras (especialmente en el eje cafetalero de Portuguesa y los Andes) para preservar las variedades tradicionales bajo estándares internacionales.