Tonka Bean

Origen: Amazonas venezolano

La Sarrapia o Haba Tonka es la semilla aromática y arrugada del árbol amazónico Dipteryx odorata. En Comercializadora Nenea C.A., gestionamos este rubro exclusivo conectando la recolección silvestre del Amazonas con las industrias más exigentes del mundo.

Atributos y Características

Complejidad Aromática

Posee una fragancia compleja y dulce, descrita como una mezcla exquisita de vainilla, almendra, clavo y canela. Su extracto (absoluto de tonka) es altamente valorado en la perfumería fina por sus notas balsámicas.

Componente Activo (Cumarina)

Contiene entre un 1% y 3% de cumarina, sustancia que le otorga su aroma característico y que actúa como un estimulador sanguíneo natural.

Proceso de Calidad

Las semillas son cosechadas y secadas cuidadosamente. En ocasiones, se someten a un proceso de maceración que permite la aparición de cristales de cumarina en su superficie, signo de pureza y concentración.

Aplicaciones Globales

Industria de Fragancias

Ingrediente base para perfumes de lujo y cosmética.

Alta Gastronomía

Utilizada de forma similar a la nuez moscada (rallada o infusionada) para realzar postres, helados, chocolates, e incluso en platos salados como pescados y sopas.

Uso Industrial

Aromatizante natural para tabacos y licores de alta gama.

Nota de Seguridad y Cumplimiento

Estamos conscientes de las regulaciones internacionales sobre el uso de la cumarina. Por ello, proveemos fichas técnicas detalladas para que nuestros clientes en mercados regulados (como EE. UU. o la UE) operen bajo los estándares permitidos para uso alimentario o industrial.